会员活动-认领认养会员在果园挖荠菜

        连续的两个周末都在接待认领认养的会员，趁着阳春三月荠菜萌动，正是制作春卷的大好时光，荠菜以其营养丰富鲜嫩可口而深受人们喜爱。

        痴农人猕猴桃果园自建园以来，一直坚持无除草剂使用等生态种植理念，果园生机勃勃，一片盎然，荠菜更是肥美宽厚，每年开春认领认养的会员会自发前来，每人一个大袋子，或蹲或坐在凳子上，一边聊天一边挖菜。

        荠菜的做法有很多种，无论是包饺子，做馄饨还是凉拌，做浆水拌稀饭等都可以。三月的荠菜正是肥嫩的时候，我们在家做好荠菜小包子等候会员们回家用餐。

        别看这一桌子不带一个肉片的，但是这样的鲜香和美味却不是肉片可以带来的。荠菜是上午挖的，包子是上午做的，吃到嘴里是中午饭的时候，前后不过2小时，这样的新鲜看得见，这样的安全感受的到，这样的香气飘得更远。

        大包小包的不好带回家，因为荠菜从果园里挖出来会带有部分沙土，因此，我们直接在家里清洗干净，在开水焯过，降温握团，这样会员带回家只需放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻即可。

        清洗的过程都是按照流水线操作的，首先在大盆进行沙土清洗过滤，然后在小桶进行二次清洗和去除杂草黄叶等操作，再在另外一个桶里进行漂洗动作，第四步放入周转箱进行控水，第五步倒入锅中开水焯，第六步放入小盆中用流动水降温，第七步温度降下来后握成团捏去多余水分，放入食品袋。

        哈哈，大家是不是很少有机会见到农村的这种大铁锅，这就是农村人做饭用的铁锅，不单单是做饭这么简单，在烧锅的时候这个锅灶可是连接着土炕呢，做饭之后土炕也会热起来，冬天或者温度降低的时候睡起来那可舒服了。有想体验的伙伴们可以预约哦。

        就是这样的流水线操作，我们的效率有很大提升，半个小时就把会员一上午挖的荠菜全部处理完成。这些荠菜，应该可以用来吃一年啦。春季存储的荠菜，在夏季拌凉菜或者中秋国庆包饺子都很有意义的。

        这就是咱们痴农人家猕猴桃果园每年会员必来的活动，你是不是也很心动呢，来吧，加入我们哦。痴农人魏发展欢迎大家。