桃李红--周至县黑河边40+树龄的水蜜桃

桃李红水蜜桃的树之前一直是吃过桃子未见过树，痴农人zzkiwi在县城的几次农业会议的时候认识了种桃的大哥，得知家中还有桃李红，特别惊讶，细细一问树龄竟然40+了！对桃李红的印象还停留在小学时候的集市上，后来由于学习工作等关系渐渐的淡忘了。

和老哥相约好去了果园，果园不大4亩地的样子，由于是在黑河岸边，依据黑河走势而成，呈不规则多边形，旁边是邻居家的地，怕走错了地或摘错了桃，因此需要老哥带着我们在果园转悠。

老果树容易出胶，新果树可能是树龄和看护的关系吧，很难见到桃胶。随便在园子转悠就能看到桃胶，拍了几长图片，尝了几个桃子，味道不错，但是稍微有点淡，也可能是由于最近接连三天的雨吧。人们常说“胶桃烂杏”就是表示出胶的桃子熟好了，味道也是最好的了。
 

老园子的桃树地，没有用防鸟网，用老哥的话来说，鸟儿能吃多少呢，万一被套住了没有及时放生也是一条生命啊。因此果园里面很多提前成熟的桃李红被鸟儿啄了几个洞。从40年的老树和老哥的豁达，我深深的感受到一种境界和格局。

老哥的桃树被修剪成一人高的形状，这样方便摘桃，雨后的桃子由于水分的增多，吃起来口感稍欠。我们用糖度计测试了几个桃子，糖度还不错，在15.8/16.8之间，等过太阳晒几天蒸发点水分应该还会有提高，那个时候口感应该会更好一点。

黑河岸边的地种庄稼不太适合，庄稼根浅分布窄，不耐旱，碰上恶劣天气会颗粒无收。但水果就不一样了，桃树根深扎的远，耐旱，并且沙土地之下是部分石头，可以更好的提供水分结构和利于根部呼吸，沙土地和石头层有不少的微量元素呢，这就好比沙石地的西瓜。

                    （版权所有DMZZ.CN，图片提供痴农人魏发展）